09 février 2014

Filet de poulet à la moutarde aux coings, trio de chou et salade verte

  Pour deux : - 500g de poulet - de la moutarde aux coings - du vin blanc - du poivre   - du chou rouge - du chou vert - du chou chinois   - de la salade verte - de la moutarde aux coings - du vinaigre blanc - de l'huile d'olive   Découper les légumes en morceaux, les faire bouillir dans de l'eau avec un peu de laurier, du poivre et du sel. Découper le poulet en lamelle, les faire mariner dans deux cuillères à soupe de moutarde aux coings. Faire revenir le poulet dans un fond d'huile,... [Lire la suite]
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09 février 2014

Salade cocktail de crevettes et fruits

  Pour 4 : - Une boite de mélange de fruits (c'est l'hiver, qu'y puis-je) - 600g de petites crevettes - 2 avocats - 2 poivrons - de la salade verte - du paprika - de la mayonnaise - du ketchup ou du concentré de tomate - du vinaigre blanc - du vinaigre balsamique   La sauce cocktail : Mélanger le ketchup et la mayonnaise. Ajouter du vinaigre balsamique. Assaisonner avec du paprika, du poivre et un peu de piment.   Laisser mariner les crevettes dans la sauce cocktail pendant une heure.   ... [Lire la suite]
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09 février 2014

Crevettes sauce aigre-douce

  Pour deux : - 400g de crevettes décortiquées - quelques oignons - 2 poivrons - 4 carottes - du miel - du gingembre - une tomate - de la maïzena - de la sauce soja - du vinaigre blanc - un peu d'huile piquante   Découper les légumes en morceaux, faire revenir les carottes, les oignons et les poivrons dans un fond d'huile. Ajouter la tomate. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter la sauce soja, le vinaigre, le miel, le gingembre et le poivre. Laisser cuire encore quelques minutes. Diluer la maïzena... [Lire la suite]
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