18 février 2015

Moelleux au chocolat "maman Guérard" (sans gluten ni lactose)

Une recette très simple, vite réalisée et qui donne envie de se relever la nuit pour une morce !   Pour un grand rond de 32cm de diamètre : - 280g de sucre - 280g de chocolat noir à cuire - 280 de margarine ou de beurre (en l'occurrence, un reconstitué sans lactose) - 9 jaunes d'oeufs - 5 blancs d'oeufs - 1 à 4 cuillères à soupe de cacao non-sucré, optionnel, pour les fanas d'amertume   Blanchir les jaunes avec le sucre.Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger le tout, ajouter le cacao.Monter les blancs... [Lire la suite]
Posté par Tralalilala à 20:39 - Commentaires [4] - Permalien [#]

11 février 2015

Absence et recette sans photo

Cette dernière année, je n'ai pas posté de recettes. Honte à moi. Déjà, parce qu'en mars, j'étais en voyage et qu'il m'a fallu tout le mois d'avril pour m'en remettre. Après, j'ai passé l'été à manger des salades de plein de choses, accompagné d'un bon petit barbecue. Pas très original. Puis, mes derniers dîners, il a avait assez de monde pour que j'aie pas le temps de prendre des photos à l'envoi des plats !   Bref, que des bonnes excuses. Mais surtout, la principale, c'est qu'on consomme différemment depuis deux ans et ça... [Lire la suite]
Posté par Tralalilala à 16:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]