18 février 2015

Moelleux au chocolat "maman Guérard" (sans gluten ni lactose)

Une recette très simple, vite réalisée et qui donne envie de se relever la nuit pour une morce !   Pour un grand rond de 32cm de diamètre : - 280g de sucre - 280g de chocolat noir à cuire - 280 de margarine ou de beurre (en l'occurrence, un reconstitué sans lactose) - 9 jaunes d'oeufs - 5 blancs d'oeufs - 1 à 4 cuillères à soupe de cacao non-sucré, optionnel, pour les fanas d'amertume   Blanchir les jaunes avec le sucre.Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger le tout, ajouter le cacao.Monter les blancs... [Lire la suite]
Posté par Tralalilala à 20:39 - Commentaires [4] - Permalien [#]