25 janvier 2014

Trio de la mer

Une entrée facile, avec un peu de préparation à l'avance et beaucoup de dernière minute.   - Une terrine de crabe - Une St-Jacques poêlée au safran - Des crevettes salées-sucrées flambées   Pour 6 :   Pour la terrine de crabe : - 800 g de chaire de crabe - 4 œufs - 100 g beurre - 3 dl crème - Un poivron rouge - Deux carottes violettes - Une orange - 10 g de sel et poivre - De la coriandre - Une échalote - Un filet de jus de citron   Mixer le crabe, les oeufs, la crème et le beurre ramolli... [Lire la suite]
Posté par Tralalilala à 10:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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