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25 janvier 2014

Verrines 4 saisons de tiramisu

Pour une trentaine de verrine : - 3 gros œufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 500 g de mascarpone - Une vingtaine de biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - Deux mangues - Un demi-kilo de fraise (congelée, pour...

Posté par Tralalilala à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, sucré, à préparer à l'avance, chocolat, café, fraise, mangue, mascarpone, verrine

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10 janvier 2014

Gâteau des rois aux pommes de Y.

Pour une grande tarte : - 4 pommes (golden) - un oeuf - deux grandes pâtes feuilletées abaissées rondes - une poignée de raisin sec - une à deux cuillères à soupe de sucre - deux bâtons de cannelle Pour le sirop : - 3 grosses cuillères à soupe de sucre...

Posté par Tralalilala à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, fête, pomme, classique, glaçage, raisin, roi, saison, tarte

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4 janvier 2014

Glace aux marrons

Pour un 1.5 l de glace : - deux gousses de vanille - 2dl de lait - 5dl de crème - 7 jaunes d'oeufs - 150g de sucre - 250g de pâte de marrons - environ 200g de marrons cuits entiers Le premier pas est de réaliser une crème anglaise : Faire infuser la vanille...

Posté par Tralalilala à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2013

Marquise fondante au chocolat selon la recette de Guérard

Pour deux : - 3 jaunes d'oeufs - 100g de chocolat à fondre - 125g de sucre semoule - 150g de beurre - 90g de cacao en poudre - 250ml de crème -10g de sucre glace Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le chocolat....

Posté par Tralalilala à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, sucré, chocolat, pas de cuisson

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17 novembre 2013

Tarte tatin d'Homme

Pour une tarte de taille moyenne : - 6 pommes acidulées - deux cuillères de sucre roux - 3cl de sirop de coing à la fleur d'oranger ou de gelée de coing - beurre Peler et découper les pommes en gros quartier. Les faire revenir dans du beurre. Ajouter...

Posté par Tralalilala à 02:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, de saison, pas de moi, pomme, pâtisserie

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10 novembre 2013

Gâteau moelleux au chocolat

- 200g de sucre - 200g de chocolat à fondre - 200g de beurre - 5 oeufs - 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non-sucré Faire fondre le beurre et le chocolat. Laisser légèrement refroidir. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre le sucre et les...

Posté par Tralalilala à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, sucré, Gâteau, chocolat, moelleux

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31 octobre 2013

Crème citron facile

Des tartelettes au citron, quoi de meilleur ? Pour 4 : - Des fonds de tartelettes - Le jus d'un gros citron (ou deux petits, en l'occurence) - 65g de beurre - 100 de sucre glace - 1 oeuf Battre légérement l'oeuf. Dans une petite casserole, laisser fondre...

Posté par Tralalilala à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, facile, sucré

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