Mangeuse

18 février 2015

Moelleux au chocolat "maman Guérard" (sans gluten ni lactose)

Une recette très simple, vite réalisée et qui donne envie de se relever la nuit pour une morce ! Pour un grand rond de 32cm de diamètre : - 280g de sucre - 280g de chocolat noir à cuire - 280 de margarine ou de beurre (en l'occurrence, un reconstitué...

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9 février 2014

Filet de poulet à la moutarde aux coings, trio de chou et salade verte

Pour deux : - 500g de poulet - de la moutarde aux coings - du vin blanc - du poivre - du chou rouge - du chou vert - du chou chinois - de la salade verte - de la moutarde aux coings - du vinaigre blanc - de l'huile d'olive Découper les légumes en morceaux,...

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Tags: légumes, facile, salade, Poulet, coings, moutarde

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9 février 2014

Salade cocktail de crevettes et fruits

Pour 4 : - Une boite de mélange de fruits (c'est l'hiver, qu'y puis-je) - 600g de petites crevettes - 2 avocats - 2 poivrons - de la salade verte - du paprika - de la mayonnaise - du ketchup ou du concentré de tomate - du vinaigre blanc - du vinaigre...

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Tags: rapide, légumes, facile, sucré, salé, frais, salade, crevette

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9 février 2014

Crevettes sauce aigre-douce

Pour deux : - 400g de crevettes décortiquées - quelques oignons - 2 poivrons - 4 carottes - du miel - du gingembre - une tomate - de la maïzena - de la sauce soja - du vinaigre blanc - un peu d'huile piquante Découper les légumes en morceaux, faire revenir...

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Tags: rapide, légumes, facile, sucré, salé, crevette, chinois, tomate

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26 janvier 2014

Filet mignon de porc aux crevettes

Pour 6 : Pour la viande : - 1.2 kg de filet mignon de porc - Un peu d'huile - Du vin blanc Marinade : - le fond de cuisson de la viande - 2cs de moutarde - 2cc de sauce soja - une pincée de curry - un peu de zeste de citron râpé - un peu de sel La sauce...

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Tags: rapide, facile, porc, crème, crevette, curry, plat principal

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25 janvier 2014

Verrines 4 saisons de tiramisu

Pour une trentaine de verrine : - 3 gros œufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 500 g de mascarpone - Une vingtaine de biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - Deux mangues - Un demi-kilo de fraise (congelée, pour...

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Tags: facile, sucré, à préparer à l'avance, chocolat, café, fraise, mangue, mascarpone, verrine

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25 janvier 2014

Trio de la mer

Une entrée facile, avec un peu de préparation à l'avance et beaucoup de dernière minute. - Une terrine de crabe - Une St-Jacques poêlée au safran - Des crevettes salées-sucrées flambées Pour 6 : Pour la terrine de crabe : - 800 g de chaire de crabe -...

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Tags: facile, sucré, chaud, salé, crevette, crabe, entrée, faire à l'avance, froid, mer, poisson, st-jacques, trio

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12 janvier 2014

Mon thali, un laitage : la raita

Après un légume bien épicé, rien de plus agréable qu'une raita toute douce, pour apaiser son palais et repartir d'attaque pour la suite ! Pour un grand bol, il faut : - 250g de serré maigre - 90g de yogourt nature - 1 oignon rouge - 2 poivrons - 1 piment...

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Tags: rapide, légumes, facile, frais, indien, veg, épicé, coriandre, yogourt

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12 janvier 2014

Mon thali, un pain : les naans à l'ail

Avec le riz, les légumes, le bouillon (de viande ou non), il y a toujours un pain. Des naans, des chapatis ou des pooris. Pour 4 naans : - 350 g de farine - 2 cuillères à soupe de yogourt nature - 2 cuillères à soupe de levure chimique - 1 cuillère à...

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Tags: facile, indien, naan, ail, pain

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12 janvier 2014

Mon thali, un légume : le cabbage foogath

Dans un grand thali, après la base de bouillon (veg ou non-veg) qui se mélange souvent avec le riz, il y a un, deux, trois, dix légumes ! J'ai choisis la simplicité, en cuisinant uniquement pour 2 et décidé d'en faire qu'un. La première fois que je l'ai...

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Tags: légumes, indien, thali, veg, cabbage foogath

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