Crevettes sauce aigre-douce

Pour deux :

- 400g de crevettes décortiquées

- quelques oignons

- 2 poivrons

- 4 carottes

- du miel

- du gingembre

- une tomate

- de la maïzena

- de la sauce soja

- du vinaigre blanc

- un peu d'huile piquante

Découper les légumes en morceaux, faire revenir les carottes, les oignons et les poivrons dans un fond d'huile.

Ajouter la tomate. Laisser cuire quelques minutes.

Ajouter la sauce soja, le vinaigre, le miel, le gingembre et le poivre.

Laisser cuire encore quelques minutes.

Diluer la maïzena dans un petit peu de vinaigre ou de sauce soja.

Ajouter les crevettes et la maïzena.

Cuire à feu maximum, le temps que les crevettes rosissent.

Servir avec du riz.

A vos baguettes !